El Dr. D. Juan Bautista Alcañiz Folch es el actual presidente del Real e Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Sevilla y provincia.
En dicha entrevista se dio un repaso a toda la historia de la medicina, desde los métodos más rústicos usados para anestesiar, hasta llegar a la vanguardia puntera de nuestros profesionales sanitarios de Sevilla y otras comunidades, entre pequeñas píldoras de memorias y vivencias.